Rechercher
Dossiers Thématiques
Paroles d’experts
Journées Steak-Expert
Espace Documentaire
Bibliographie
Média
Newsletter
RSS
Accueil du site
> Plan du site
Plan du site
Bibliographie
Articles
" Bien comprendre le mécanisme d’infection pour mieux combattre la bactérie "
Dossiers Thématiques
Epidémiologie
Données épidémiologiques
Surveillance du syndrome hémolytique et urémique "SHU" post-diarrhéique
L’essentiel sur les STEC
Qu’est-ce-qu’un STEC ?
Les Effets sur L’organisme
Pathogénie pour l’homme
Les Méthodes de détection
" Evolution des Analyses O157H7 chez Soviba "
Les Moyens de Maitrise
A l’Abattoir
A La Ferme
chez le consommateur
En Production
Espace Documentaire
Avis de l’AFSSA
Avis de l’AFSSA
AVIS de l’AFSSA du 15 juillet 2008 relatif aux souches d’Escherichia coli productrices de shigatoxines considérées comme pathogènes pour l’homme.
Note de service DGAL
Note de Service DGAL
surveillance des syndromes hémolytiques et urémiques ainsi qu’aux mesures de gestion associées
Journées Steak-Expert
Steak Expert 2008
"Comment réduire le risque d’intoxications liées aux STEC dans la filiére steak haché"
suite des interventions
Steak-Expert 2009
"E coli 0157 : H7 : Une quinzaine d’experts internationaux partagent leur savoir "Steak expert" Terrena ViandeSteak-Expert 2009"
"Steak-Expert 2009"
Steak-Expert 2010
"Steak-Expert 2010 : les 23 et 24 Juin à Terra Botanica : « Vers une vision partagée de la prévention du risque E Coli "
STEC Expert 2007
Programme STEC Expert 2007
Média
Emissions de télévision
Emissions de télévision
Qu’en pense la presse ?
Escherichia Coli : Rappel de lots de viande hachée dans le nord-ouest de la France
Qu’en pense la presse ?
Outils
Articles
Laissez-nous votre message
Mentions légales
Paroles d’experts
Interview
Claude Guillaumot , directeur hygiène et qualité de Soviba. « Notre but : aucun steak en rayon sans feu vert de l’analyse »
Comment prendre la parole lorsque son entreprise a été à l’origine d’une grave crise sanitaire ?
E coli O157:H7 : L’essentiel pour comprendre
Les experts
Baptiste GUIVARCH
Christine VERNOZY-ROZAND
Claude GUILLAUMOT
Jeanne BRUGERE-PICOUX
Valérie LIVERELLI
Vincent ATRACHE
VIDEOS
videos expert
" L’interet de l’analyse liberatoir "
"comprendre le mécanisme d’infection"
Vos Questions
Archives 2007
Biblio STEC Dr RISSON
Bovins et E.coli (J BRUGERE)
CR de visite SOVIBA Le Lion d’Angers 17/07/2007
Les journées 2008
Journées 2008 art1
Journées 2008 art2
Nos experts
Nos experts art2