"comprendre le mécanisme d’infection"

Christine VERNOZY-ROZAND

• Quels sont les E. Coli que les industriels doivent prendre en considération dans leur plan HACCP, pourquoi ?
• Quelles sont les méthodes de détection actuellement reconnues ?
• Pourquoi L’analyse systématique des produits finis est-elle une bonne solution pour gérer le risque de santé publique ?
• Quelle garantie apporte-t-elle ?
• Quelles sont les méthodes de diagnostic biologique ?

• Pourquoi faire une différence entre cas épidémiques et cas sporadiques ?
• Quelle est la situation épidémiologique actuelle ?
• Sommes-nous devant un accroissement du nombre de cas cliniques ?

Les recommandations de Christine VERNOZY-ROZAND